古くから親しまれるマイワシの中でも、梅雨時期の「入梅いわし」は脂がのって格別の美味しさ。栄養も豊富で、体に嬉しい入梅いわし佃煮をぜひご賞味ください。

銚子港で水揚げされた新鮮な鰹を、地元の無添加特選醤油と厳選素材で丁寧に仕上げました。昔ながらの平釜を薪でじっくり焚き、代々受け継がれた秘法で煮上げた佃煮です。酒の肴やお茶漬けにぴったりの一品です。

昭和初期からの製法を受け継ぎ、薪火でじっくり煮上げた辛口佃煮。脂がのった入梅いわしを骨ごと使い、無添加特選醤油で丁寧に仕上げた、箸が止まらない食欲そそる上質な味わい。温かいご飯にのせてもおすすめです。

富津産の「江戸前海苔」を、お手頃価格で楽しめる等級でご用意。しっかりとした食感と豊かな香りが特徴で、おにぎりに巻けば海苔の旨みが口いっぱいに広がります。毎日の食卓にぴったりな贅沢気分の一枚です。

お正月のおせちや祭りなどで親しまれる千葉の郷土料理「いわしの卯の花漬け」。新鮮ないわしを酢漬けにし、さらに栄養豊富なおからで漬け込んで仕上げました。食物繊維が豊富なヘルシー食品です。

九十九里産の旬の真いわしを厳選し、大根や人参と甘酢に漬け込んだヘルシーな逸品。昔ながらの手造り製法で余計な添加物を使わず丁寧に仕上げました。お酒の肴やおかず、パーティーや贈答用にもおすすめ。

特製ダレにじっくり漬け込んだ、柔らかく仕上げたみりん干し。九十九里沖で水揚げされた片口イワシを手開きし、甘く香ばしい味わいに。サッと焼くだけで柔らかな食感とあと引く美味しさが魅力です。

九十九里で獲れたマイワシを一尾ずつ手作業で頭と内臓を丁寧に取り除き、オリーブオイルと食塩で味付けしました。独自の焼き干し製法で表面を香ばしく焼き上げ、旨みを引き出しています。千葉県ブランド水産物認定の自慢の逸品です。

創業明治八年、伝統の技を受け継ぐ海苔専門店が手がける「江戸前ちば海苔」。千葉の海で育まれた海苔は、香り高く風味豊かで、ごはんのお供にぴったり。チーバくんマーク入りで千葉の魅力を伝える逸品は、贈り物にも◎。

「日本ギフト大賞」を2017年に受賞。醤油屋自慢の特製タレと丁寧な焼き技術で、ふっくら柔らかな焼き蛤に仕上げました。ごはんのお供やお酒の肴に最適。個包装で食べたい分だけ取り出せる便利さも魅力です。

銚子産の新鮮ないわしを贅沢に使い、寿司職人直伝の秘伝ダレに漬け込みました。手開きで丁寧に捌き、刺身のように仕上げました。真空・急速冷凍で旨みを閉じ込め、いわし好きなら一度は食べたい、極上の味わいになっています。

銚子産をはじめ国産の新鮮ないわしを使い、ふんわりとしたつみれ団子に仕上げました。味噌でまろやかに味付けし、加熱調理後に急速冷凍・真空パック。添加物不使用でお子様からご年配まで安心。レンジで温めるだけなので忙しい日のおかずに◎。