漁業の町・銚子の“縁起の良い大漁”をモチーフにした和洋折衷のマドレーヌ。銚子産醤油を隠し味に、つぶし餡を無添加生地で包み、ふっくらと焼き上げました。地元の風土と美味しさが詰まった一品です。

銚子の味噌と香ばしい胡桃の豊かな風味を、しっとりとしたマドレーヌ生地でやさしく包みました。和と洋の美味しさが絶妙に調和した、思わずクセになる味わいです。上品ながらも遊び心のあるスイーツです。

「食のちばの逸品を発掘2018」で金賞受賞。看板商品「のこぎり山バウムクーヘン」を下地とトップに使用したフロマージュ。北海道産マスカルポーネとフランス産クリームチーズのミルクムースとベイクドチーズが織りなす、シルクのような口どけです。

10年連続「モンドセレクション」金賞受賞。南房総の低温殺菌牛乳や君津産のブランド卵など県内の厳選素材を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げました。濃厚な素材の味が光るバウムクーヘンです。

じっくり焼き上げたベイクドチーズケーキは、濃厚でクリーミーなチーズの風味が特徴です。しっとりとした食感とほのかな酸味がバランスよく調和し、チーズ本来の美味しさを心ゆくまで感じられます。

千葉幕張土産として開発され、メディアでも紹介された千葉県産さつまいも使用のお菓子。何度も裏ごしした滑らかなさつまいも餡を、柔らかな求肥で包みました。やさしい甘さと口どけの良さが魅力のスイーツを、ぜひご賞味ください。

千葉県産ブルーベリーの濃厚な味わいと、ババロアのようなぷるんとした食感！ひとくち食べれば、豊かな風味が口いっぱいに広がります。冷やして食べてもおいしいですが、半解凍にすると新食感スイーツとして楽しめます。食品ロスを減らす、やさしいスイーツをぜひお試しください。

カカオ含有量70％のビターなチョコムースとしっとりバウムクーヘンの絶妙なハーモニー。半解凍にすると、アイスケーキのようにさっぱりと楽しめます。口いっぱいに広がる濃厚なチョコレートの味わいをお楽しみください。

「全国発酵サミットinNAGANO」にて「甘酒品評会」部門全国３位を獲得した、神崎町の甘酒を原料に、しっとりとした優しい甘さのバウムクーヘンです。

房総産レモンを贅沢に使ったしっとり食感のウィークエンドシトロン。甘酸っぱいレモンアイシングが爽やかに香り、一口で心癒される味わいです。お茶やコーヒーはもちろん、おもてなしのお茶菓子にもおすすめ。

やわらかなシフォン生地に包まれた濃厚なバタークリームが、口いっぱいにふんわり広がるシフォンバターサンド。季節ごとに変わる素材の味わいが房総の四季を感じさせ、一口ごとに贅沢な満足感をお届けします。

房総産の新鮮な苺と香り豊かなローズマリーを贅沢に使ったしっとりパウンドケーキ。甘酸っぱい苺の風味とローズマリーの爽やかな香りが絶妙に調和し、一口ごとに深い味わいが広がります。ティータイムやおやつにぴったり♪